崔志香，博士，教授，硕士生导师，福建工程学院材料学院副院长。主要从事高分子多孔材料制备、油水分离、电催化等方面研究。2016年入选福建省“高校杰出青年科研人才培育计划”，2017年入选福建省“高校新世纪优秀人才支持计划”，2020年荣获第十七届“福建青年五四奖章”。

近年来主持国家级、省级高校产学合作科技重大项目等科研项目10余项，在国际学术期刊发表学术论文40余篇、出版专著1部、申请发明专利10余项（授权专利3项）、荣获第十一届福建省自然科学优秀论文二等奖1项、参与荣获福建省科学技术进步奖二等奖2项(分别排名第6和第4)、福建省教学成果二等奖2项。